国家市场监督管理总局办公厅等五部门联合印发《关于正常的状态拓展春、秋天学期校园食品安全和膳食经费联合检查的公告》(以下简称《公告》),需要对中小学学校(含中等职业学校)饭店(含承包经营企业)、校外供餐单位等场合拓展联合检查。《公告》明确,联合检查通过现场检查、查阅档案资料、座谈交流等方法拓展,各部门依据工作职责,对照联合检查要素表,严查严管膳食经费管理不规范、招标采购把关不严、拿货查验规范不落实、加工制作过程不规范、营养配餐不达标等方面问题。《公告》指出,关于供餐运营管理状况,有关单位将重点检查以下内容:实行承包经营的学校,是不是严格根据招标程序统一组织招标,打造饭店承包营运管理规范;
实行校外供餐的学校,是不是选择拥有集体用餐配送资质的校外供餐单位,准时公布中标的校外供餐单位名单,严格实行评价和退出机制;
推行营养改变计划的学校饭店是不是自主经营,大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等是不是推行大宗食材统一采购规范。